主料:
火腿肠，
120克，
嫩豆腐，
280克
辅料:
芥花油，
1勺葱姜，少许生粉适量，
食盐，
2小勺，
味精，
少许，
香菜，
2根火腿豆腐羹的做法步骤
1.准备好盒装豆腐及火腿肠切小丁、葱姜和香菜
2. 盒装豆腐四周擦净并撕去压膜反扣案板上，四角切小口向上提起包装盒了
3. 将嫩豆腐横、竖交错切小丁
4.放入清水中冲洗干净备用
5.取少许生粉用清水和开
6.油热爆香葱姜倒入清水加盖大火
7.水开后倒入豆腐小丁加盖大火
8.滚开后加少许食盐调味
9.慢慢入生粉液边倒边用锅铲滑锅
10.倒入火腿丁
11.火腿丁浮起后撒少许味精
12. 最后丢些香菜增色起香关火
13. 倒入碗中，趁热食用
小窍门&温馨提示
一定要加入适量生粉液，烧至浓稠更好喝
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